الرائدة لكرة السلة

اللحمةمنالأطباقالأساسيةفيالمطبخالعربي،حيثتُقدمفيالمناسباتالمختلفةوتُحضربطرقمتعددةحسبالذوقوالمنطقة.فيهذهالمقالة،سنقدملكطريقةسهلةولذيذةلتحضيراللحمةفيالمنزل،معبعضالنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

المكوناتاللازمة

• 1كيلولحمضأنأوبقري(قطعمتوسطةالحجم)
• 2بصلمفرومناعماً
• 4فصوصثوممهروسة
• 2حبةطماطممقطعةمكعبات
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةكزبرةناشفة
• 1ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ملححسبالرغبة
• 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
• كوبماءساخن

خطواتالتحضير

1. تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيداًبالماءالبارد،ثمصفيهامنالماء.
2. تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيالبصلوقلبيحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.
3. إضافةالثوموالبهارات:أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقة،ثمأضيفيالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالبهاراتالمشكلةوالملح.
4. إضافةاللحم:أضيفيقطعاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلوالبهاراتحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
5. إضافةالطماطم:أضيفيمكعباتالطماطمومعجونالطماطموقلبيالمكوناتمعاً.
6. إضافةالماء:صبيكوبالماءالساخنواتركيالخليطيغلي،ثمخففيالناروغطيالقدرواتركياللحمينضجلمدةساعةإلىساعةونصفحتىيصبحطرياً.
7. التقديم:بعدأنينضجاللحم،قدميهساخناًمعالأرزأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• اختاريقطعاللحمالطازجةوالجيدةللحصولعلىطعمأفضل.
• يمكنكإضافةبعضالخضرواتمثلالجزرأوالبطاطسأثناءالطهيلإضافةنكهةإضافية.
• إذاكنتتفضليناللحمةبالصلصةالكثيفة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركهاتطهىلفترةأطول.

بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلحملذيذيرضيجميعأفرادالعائلة.جربيهاوشاركينارأيكفيالتعليقات!