الرائدة لكرة السلة

الكيكةمنأكثرالحلوياتالمحبوبةفيجميعأنحاءالعالم،ولكنقديواجهالبعضصعوبةفيتحضيرهابسببعدمتوفرالبيضأوبسببالحساسيةمنه.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتيتمكنكمنتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدوناستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةسهلةوسريعةلتحضيرالكيكةبدونبيض،معالحفاظعلىالقوامالطريوالمذاقالرائع.طريقةعملالكيكةمنغيربيض

المكوناتاللازمةلعملالكيكةبدونبيض

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 1كوبحليب
• ½كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• رشةملح
• (اختياري)مكسراتأوشوكولاتةللتزيين

خطواتتحضيرالكيكةبدونبيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)قبلالبدءفيتحضيرالعجين.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداورشةالملححتىتتجانسالمكونات.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.يمكنكاستخدامالخفاقةاليدويةأوالخلاطالكهربائيللحصولعلىقواممتجانس.
4. صبالعجينفيالقالب:قوميبدهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأوالزبدة،ثمصبيخليطالعجينفيه.يمكنكرشبعضالمكسراتأورقائقالشوكولاتةفوقالعجينإذاأردت.
5. خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقة،أوحتىيتمنضجالكيكةتمامًا.يمكنكاختبارالنضجبواسطةعودخشبي–إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• تأكديمنأنجميعالمكوناتفيدرجةحرارةالغرفةقبلالبدءفيالخلط.
• لاتبالغيفيخلطالعجينبعدإضافةالمكوناتالسائلةحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• يمكنكاستبدالالحليبالعاديبحليباللوزأوحليبالصوياللحصولعلىنسخةنباتية.
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةقليلمنالقرفةأوجوزةالطيبإلىالخليط.

بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةورائعةبدوناستخدامالبيض،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأوالذينيفضلونالوصفاتالنباتية.جربهاواستمتعبطعمهاالشهي!